Festuris | Contenido Etapa: Reunión

13:00

Chef Luis Policarpo

Ensalada Recanto Maestro: Salmón ahumado sobre lecho de crema de ricotta aromatizada con limón siciliano, chips de remolacha, reducción de balsámico y miel.

14:00

Chef Anthea Philippou - Chipre

Plato: Afelia, con ternera

15:00

Cláudia Paixão Cortes - Costa Doce

Plato: Roda de Carreta acompañada de mermeladas y especias Serra dos Tapes

16:00

Rosita Moreno, Soledad González y Battó Raquel Luque

URUGUAY

"Enoturismo y regiones vitivinícolas de Uruguay" - Presentación y degustación de vinos regionales (exposición INAVI - Bodegas de Colonia - Bodegas de Canelones)

16:20

Queli Giuriatti

URUGUAY

"Colonia es un destino que le sorprenderá en todos sus sentidos" - Presentación y degustación de Sabores de Colonia (mostrada por el Ayuntamiento de Colonia - Asociación de Turismo de Colonia)

16:40

Lía Fernandéz y Mônica Morales

URUGUAY

"Del Tannat al Medio y Medio, bebidas con identidad montevideana" - Presentación y degustación de bebidas con identidad montevideana (exposición de la Intendencia Municipal de Montevideo y la Asociación Turística de Montevideo).

17:00

Marcilio Galeano y Lucas Caslu - Mato Grosso do Sul

Plato: Ceviche de cocodrilo

14:00

Chef Ivonaldo Portela da Costa Filho - Acre

Plato: Arroz Caldoso de Rabada en Tucupi y Jambú

15:00

Pedro Pablo Seperak Viera - Perú

Pisco Sour y Chilcano de Maracuyá

16:00

Mercedes Viana y Mateo Acosta

URUGUAY

"Cocina sin fronteras, sabores del Norte" - Showcooking de cordero del Norte con vino tannat

16:40

Lía Fernandéz y Mônica Morales

URUGUAY

"Alfajores de Montevideo: Un viaje por los sabores auténticos" - Presentación y degustación de alfajores como expresión del sabor auténtico de Montevideo (expuesto por la Intendencia de Montevideo y la Asociación de Turismo de Montevideo).

17:00

Chef: Cátia Ferret y Edicléia Cherobini

Arroz amigo

Plato: Risotto de la Cuarta Colonia

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